Monday 16 February 2015

Syrah - En lättodlad druva med tjockt, mörkt skal som ger ett djuprött, strävt vin. Druvans tålighet ger stora skördar men kräver också kärlek/kunskap för att förädla den till goda viner. Den är rik på garvsyra och tar tid på sig i lagring.

Druvans förkärlek till sol och värme gjorde att den under 1800-talet fick följa med sjöfarare bort från Rhonedalen som varit dess hem sedan romartiden. I nya världen går den under namnet Shiraz.

Hemma hos Anna och Teo testade vi fyra viner som graderades enligt FinVinKlubbens fyrgradiga skala;

Syrah AOC Creta Plan (Schweiz) - Betyg 2,2
Syrah Tandem (Marocko) - Betyg 2,8
Mollydooker Boxer (Australien) - Betyg 3,7
Schwarz Syrah (Österrike) - Betyg 1,8

The Boxer var alltså favoriten och beskrevs målande av deltagarna med hjälp av ord såsom;
# Välbalanserat och med tilltagande smak
# Sött, spritigt och med en nyans av jordgubbe
# Parfymerat - en fantastisk odör!


Schwarz Johann - Schwarz Syrah 2012

Mollydooker - The Boxer Shiraz 2012

Alain Graillot - Syrah du Maroc Tandem 2010

Domaine Rouvinez - Syrah AOC Creta Plan 2012









No comments:

Post a Comment